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【知识要点】超实用!23中大《638生物化学》考研知识:酶...

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中大考研666 发表于 2022-11-26 10:11:32 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
 
酶的专一性

酶对它所催化的反应和底物的严格的选择性,这种选择性是通过酶与底物分子相互识别相互作用来实现的。酶的专一性是指在通常情况下一种酶只作用于一种或者一类反应。

01.酶专一性的类型
①结构专一性:酶对底物的化学结构有特殊的要求和选择。可分为绝对专一性和相对专一性。
②立体专一性:当底物具有立体异构体时,酶只能催化一种异构体发生某种化学反应,而对另一种异构体无作用。可分为旋光异构专一性和几何异构专一性。

02.酶催化作用专一性假说
①锁匙假说;
②诱导契合假说。

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